摘要：端起一杯云南咖啡“远山树林的味道”抵达唇齿之间蔓延整个味蕾将我们带回全球三大黄金咖啡产区之一——云南。优渥的气候条件、独特的种植技术成就了云南小粒咖啡“豆粒饱满、口感醇厚、浓而不苦、香而不烈”的独特风味。作为中国最适合种植咖啡的地区，云南已...
端起一杯云南咖啡
“远山树林的味道”抵达唇齿之间
蔓延整个味蕾
将我们带回全球三大黄金咖啡产区之一——云南。
优渥的气候条件、独特的种植技术
成就了云南小粒咖啡
“豆粒饱满、口感醇厚、浓而不苦、香而不烈”的独特风味。
作为中国最适合种植咖啡的地区，云南已有130多年的咖啡种植历史，形成了保山、普洱、德宏等7个主要产区。
近年来，随着咖啡市场的繁荣，云南咖啡逐渐成为当代年轻人的“社交硬通货”，广受年轻人喜爱的咖啡新形式新文化频频涌现，形成了一批以保山比顿咖啡庄园、普洱曼崖咖啡庄园、版纳云澜咖啡庄园为代表的咖啡旅游目的地，吸引着越来越多的人前来寻找隐藏在山林间的“诗和远方”。
寻觅咖香·保山精品咖啡旅游线路
保山市——种植小粒咖啡的最佳产地
保山被认为是种植小粒咖啡的最佳产地，平均气温:21.5℃，最高达40.4℃，全年无霜。保山咖啡主要集中在怒江峡谷两岸，最佳适宜种植咖啡的海拔在900米-1450m。保山种植的小粒咖啡浓而不苦，香而不烈，颗粒小面匀称，醇香浓郁且带有果味，保山小粒咖啡有着淡淡的茉莉花香，具有爽口不刺激的果酸味，令人神往。另外，小粒咖啡被认为是反映中国国家地理标志产品。
远山树林的味道·普洱
北回归线上的咖啡之旅·思茅
拉祜摆舞林间咖香之旅·澜沧
普洱市——不止有普洱茶，还有咖啡
普洱市9县1区已有54个乡(镇)种植咖啡已成了云南最大的咖啡种植基地。海拔高度:1000-2000m。以山地为主，昼夜温差大，独特的天然条件适合种植云南小粒种咖啡。其中，澜沧县所种植的咖啡，柑橘、花香与莓果风味表现要高于云南地区均值，而宁洱种植的咖啡坚果风味更为明显。
品一杯咖啡，寻百年历史·大理
大理宾川朱苦拉村——云南咖啡的起源地
云南省大理宾川县光照充足，热量丰沛，素有“天然温室”、“热区宝地”的美称，是中国小粒咖啡发源地。优越的地貌、土壤、气候条件造就了朱苦拉咖啡独特的品质。Maig oo编辑了解到，朱苦拉咖啡属于云南小粒咖啡最古老、最纯正的波邦铁皮卡品种，具有浓而不苦、香而不腻、略带果酸味等特点。
临沧市——中国最适宜发展咖啡产业的产区之一
云南西南部，因濒临澜沧江得名，祖国西南边陲一颗璀璨的明珠，常年平均气温:16.8℃-17.2℃，干湿季明显，日照充足，中国最适宜发展咖啡产业的产区之一。临沧种植的咖啡柑橘、花香的风味，表现要高于云南地区均值。
浓郁醇香咖啡品鉴之旅·临沧
临沧市——中国最适宜发展咖啡产业的产区之一
云南西南部，因濒临澜沧江得名，祖国西南边陲一颗璀璨的明珠，常年平均气温:16.8℃-17.2℃，干湿季明显，日照充足，中国最适宜发展咖啡产业的产区之一。临沧种植的咖啡柑橘、花香的风味，表现要高于云南地区均值。
来一趟云南咖啡的探秘之旅，寻一杯委婉明亮花果香的源头。
云南网记者 杨之辉
